Commentaires sur : La cuisine du Barnum

Par : LGB

LGB — Thu, 19 Jun 2008 20:14:57 +0000

Super, Rébus.

Et bon appétit !

Par : Rébus

Rébus — Thu, 19 Jun 2008 19:18:50 +0000

Bon, j’avais zappé cette chaine pour cause de connection absente, je vais la reprendre, aucun problême…

Par : LGB

LGB — Sun, 15 Jun 2008 21:35:15 +0000

Merci Toréador. J’ajoute à ma liste pour la prochaine occasion…

Par : Toréador

Toréador — Sun, 15 Jun 2008 10:46:11 +0000

Du coté de Perpignan, il y a la balette à Collioure et puis le Chap’ aussi, à Perpignan même.
Sinon bienvenue !

Par : LGB

LGB — Sat, 14 Jun 2008 08:47:22 +0000

Cher Chafouin,

La cargolade est une merveilleuse spécialité catalane: de petits escargots gris en très grand nombre, que l’on prépare avec du lard, que l’on coince dans un grille est que l’on saisit sur la braise. C’est succulent, énorme (100 escargots par personne au moins), et long à manger…

Recette complète ici : http://histoireduroussillon.free.fr/Decouvrir/Recettes/Cargolade.php

Par : le chafouin

le chafouin — Fri, 13 Jun 2008 09:54:52 +0000

La référence à une auberge près de perpignan me donne faim… Mais qu’est-ce qu’une cargolade?

Par : LGB

LGB — Fri, 13 Jun 2008 06:17:24 +0000

Cher Monsieur Pingouin,

Très juste ! Mais beaucoup, de notre Garde de Sceaux à Notre Président, savent les assaisonner à la perfection…

Par : Monsieur Pingouin

Monsieur Pingouin — Fri, 13 Jun 2008 05:04:31 +0000

Cher LGB,
Voilà qui était très digeste.
Vôtre suggestion auprès de Rébus concernant les goûts culinaires du président me fait penser qu’en politique les couleuvres soient souvent au menu, à moins que mon esprit ne serpente là où il ne devrait pas.